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素食

本刊专稿    张月琴

婆婆蹒跚着走来,一进门,把一个塑料袋递给我。我没问,只是满脸疑惑。“油糕!师父的儿子结婚,我行礼。”

我更是惊讶!婆婆,罗秀莲,满头白发,满脸岁月雕饰的皱褶,腿脚走路有点儿迟缓,婆婆已经七十八岁。还要去行礼!而且还有个伴儿,郭和平阿姨。经询问,师父的儿子结婚在寺院里举办,还说今是正日子。于是决定开车送婆婆。

老姐妹俩在车上说说笑笑,像极了十八岁的姑娘,全然不知人生的艰苦与辛劳。心里无不感叹,佛法无边能把世俗度化的如此简单。婆婆跟随的这位师父,曾见过也听说过。半路出家,虽有儿女都是父母为其养大。自己悉心修炼佛法,抛却红尘,建寺院,立庙宇,收孤儿,成效斐然。

“在寺院举办婚礼,那饭菜全部是素食?”我更不解的问。这老姐俩爽朗的笑起来,那意思是肯定的啊!而且呀今还摆素席呢!脸色、神情、声调都极其的骄傲与舒展。

说起素席姐俩更是出奇的欣然。婆婆说十热,郭姨说十冷。

素宴大约起源于周人,距今有三千多年的历史,而《孟子·梁惠王上》:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉,是以君子远庖厨也”。古已倡导素食。

在如今社会经济飞快发展中,人们更是深刻认识到了养生,由以食素为第一。素食菜肴均以豆制品、果品、面筋、蔬菜为原料,用植物油煎炸烧烤而成,不沾半点儿荤腥。

素蒸香鸭、腊香肠、红烧排骨、火腿切片、五香味的东坡肉、梅干扣肉,还有熊掌、鱼翅、油炸螃蟹……婆婆和郭姨神采奕奕的说着这些菜名,直把我的胃口大开,感觉叽里咕噜的恐慌,好似几顿没有进食了呢。扣肉就扣肉吧还梅干,螃蟹就螃蟹还油炸,那香喷喷的味道直入我的胃脏。由于忙于生计,不然就留下来和婆婆一起品尝这顿全素宴了。

把老姐俩送到寺院,我掉头返回,心里不由得有几丝委屈。嫁到婆婆家已经快三十年了,那会婆婆就吃素。而且还不能做荤菜。

刚进门不习惯吃素,那饭菜寡而无味总是留不住我,一住妈家就不想回去。后来婆婆发现,就让我另立锅灶。可是在婆婆每天耳濡目染下,让我对肉食慢慢的也越来越吃的少了。

“素以养生”,是啊!婆婆已经快八十岁的人了,小毛病到是有,可大毛病没有,一直很硬朗,还骑着自行车去菜市场买菜。从没住过医院。

记得最严重的就是得了蛇缠腰,那是疼的咬牙,也不去医院。硬是抗了过去。不吃鸡蛋不喝奶子,这营养能行吗?不由的心里暗暗对素食起敬。没有动物蛋白,整个肠胃全部用清清淡淡的植物蛋白包裹着,各种无来由的杂病就不得侵入。所以婆婆的身体还算不错,再加上信仰佛,每天有事做。心身一直都没闲下来,老年人有一个健康的身体何尝不是我们的福气。

素食的好处多多,逐渐让人深信不疑,以素食养生,确实对血管、肾脏、心脏这些人体重要部件减轻很大的负担。饮食文化回归自然,有品质的生活,是越来越多的人从认识到素食开始,远离油腻,给肠胃减压,身体健康起来,精神自然而然就趋于正能量,生活那是一片阳光地。

责任编辑:张鸿志

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